{"id":2163,"date":"2025-11-11T21:24:57","date_gmt":"2025-11-11T21:24:57","guid":{"rendered":"https:\/\/nutstoyou.ca\/petits-gateaux-avec-ganache-au-chocolat-et-aux-noisettes\/"},"modified":"2026-01-19T22:50:25","modified_gmt":"2026-01-19T22:50:25","slug":"petits-gateaux-avec-ganache-au-chocolat-et-aux-noisettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutstoyou.ca\/fr\/petits-gateaux-avec-ganache-au-chocolat-et-aux-noisettes\/","title":{"rendered":"Petits g\u00e2teaux avec ganache au chocolat et aux noisettes"},"content":{"rendered":"

Petits g\u00e2teaux avec ganache au chocolat et aux noisettes<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>
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Ces petits g\u00e2teaux riches et d\u00e9cadents peuvent facilement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s sans produits laitiers en faisant quelques substitutions. Pour le gla\u00e7age, utilisez notre d\u00e9licieuse recette de ganache!
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Donne : 12 petits g\u00e2teaux
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INGR\u00c9DIENTS<\/strong><\/h4>\n

Pour le gla\u00e7age \u00e0 la ganache
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  • \u00be tasse de p\u00e9pites de chocolat<\/li>\n
  • \u00be tasse de lait de coco entier en conserve<\/li>\n
  • \u00bd tasse de beurre de noisettes Nuts to You<\/li>\n
  • Pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n

    Pour les petits g\u00e2teaux
    <\/strong><\/p>\n

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    • \u00be tasse de sucre blanc<\/li>\n
    • \u00bd tasse de cacao en poudre<\/li>\n
    • \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li>\n
    • 1 c. \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n
    • \u2153 tasse d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n
    • \u00bd tasse de lait condens\u00e9 conventionnel ou d’origine v\u00e9g\u00e9tal<\/li>\n
    • 1 \u0153uf<\/li>\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille<\/li>\n
    • 1\u00bd tasses de farine<\/li>\n
    • \u00bd tasse de caf\u00e9 chaud<\/li>\n
    • 1 c. \u00e0 soupe de vinaigre blanc ou de cidre de pomme<\/li>\n
    • \u00bc tasse de noisettes r\u00f4ties, hach\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>

      PR\u00c9PARATION<\/strong><\/h4>\n
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      1. Pour la ganache, r\u00e9chauffer le lait de coco dans une casserole \u00e0 feu moyen jusqu’\u00e0 ce que les grumeaux deviennent liquides et que le lait fume. Ajouter les p\u00e9pites de chocolat, le beurre de noisettes et le sel puis fouetter constamment jusqu’\u00e0 l’obtention d’un m\u00e9lange lisse et homog\u00e8ne. Transf\u00e9rer le m\u00e9lange dans un plat peu profond et laisser refroidir environ deux heures. <\/li>\n
      2. Pour les petits g\u00e2teaux, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350\u2070F. Placer des moules dans un moule \u00e0 muffins. R\u00e9server.<\/li>\n
      3. Dans un grand bol, incorporer le sucre, le cacao en poudre, le sel, le bicarbonate de soude, l’huile, le lait, l’\u0153uf et la vanille. Bien m\u00e9langer \u00e0 l’aide d’un fouet. <\/li>\n
      4. Ajouter la farine en la passant au tamis et incorporer le m\u00e9langer \u00e0 l’aide d’une spatule; attention de ne pas trop m\u00e9langer apr\u00e8s avoir ajout\u00e9 la farine.<\/li>\n
      5. Ajouter le caf\u00e9 et le vinaigre. Incorporer rapidement \u00e0 l’aide d’un fouet. <\/li>\n
      6. R\u00e9partir uniform\u00e9ment le m\u00e9lange dans les moules \u00e0 muffin et cuire de 18 \u00e0 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ressorte propre des petits g\u00e2teaux. Retirer du four et laisser refroidir compl\u00e8tement. <\/li>\n
      7. Recouvrir les petits g\u00e2teaux de gla\u00e7age, les garnir avec les noisettes hach\u00e9es puis d\u00e9guster! Conserver dans un contenant herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant jusqu’\u00e0 3 jours. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div>
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