{"id":2214,"date":"2025-11-11T18:45:17","date_gmt":"2025-11-11T18:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/nutstoyou.ca\/scones-aux-canneberges-avec-glacage-a-la-citrouille\/"},"modified":"2026-01-21T17:43:31","modified_gmt":"2026-01-21T17:43:31","slug":"scones-aux-canneberges-avec-glacage-a-la-citrouille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutstoyou.ca\/fr\/scones-aux-canneberges-avec-glacage-a-la-citrouille\/","title":{"rendered":"Scones aux canneberges avec gla\u00e7age \u00e0 la citrouille"},"content":{"rendered":"

Scones aux canneberges avec gla\u00e7age \u00e0 la citrouille<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>
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Parfaits pour les matins d’automne ou le th\u00e9 de l’apr\u00e8s-midi! Utilisez notre beurre de graines de citrouille riche en nutriments pour un gla\u00e7age savoureux.
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Donne : 8 scones
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INGR\u00c9DIENTS<\/strong><\/h4>\n

Pour les scones<\/strong><\/p>\n

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  • Zeste et jus d’une orange (la moiti\u00e9 pour les scones, la moiti\u00e9 pour le gla\u00e7age)<\/li>\n
  • \u00bc tasse de sucre blanc<\/li>\n
  • \u00be tasse de la boisson v\u00e9g\u00e9tale de votre choix<\/li>\n
  • 2 tasses de farine tout usage<\/li>\n
  • 1 c. \u00e0 soupe de poudre \u00e0 p\u00e2te<\/li>\n
  • \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li>\n
  • 6 c. \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9, froid<\/li>\n
  • 1 tasse de canneberges congel\u00e9es ou fra\u00eeches<\/li>\n<\/ul>\n

    Pour le gla\u00e7age
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    • \u00bc tasse de beurre de graines de citrouille Nuts to You<\/li>\n
    • \u00be tasse de sucre en poudre<\/li>\n
    • Zeste et jus d’orange restants<\/li>\n
    • Eau, au besoin<\/li>\n
    • Graines de citrouille pour garnir<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>

      PR\u00c9PARATION<\/strong><\/h4>\n
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      1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 425\u2070F et tapisser une plaque \u00e0 cuisson de papier parchemin.<\/li>\n
      2. Zester l’orange, puis la presser. R\u00e9server la moiti\u00e9 du zeste et du jus pour le gla\u00e7age. <\/li>\n
      3. Dans un grand bol, m\u00e9langer le sucre et le zeste d’orange puis frotter avec les doigts pour lib\u00e9rer un bel ar\u00f4me.
        R\u00e9server.<\/li>\n
      4. Dans un petit bol, m\u00e9langer le lait et le jus d’orange puis r\u00e9server. Le lait va cailler, mais ne vous inqui\u00e9tez pas, nous faisons un faux babeurre! <\/li>\n
      5. Dans le bol avec le sucre, ajouter la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. R\u00e2per le beurre froid dans les ingr\u00e9dients secs et m\u00e9langer pour bien r\u00e9partir le beurre. <\/li>\n
      6. Faire un trou au milieu des ingr\u00e9dients secs et verser le m\u00e9lange de lait. Remuer avec une cuill\u00e8re en bois jusqu’\u00e0 ce qu’une masse se d\u00e9veloppe, puis incorporer d\u00e9licatement les canneberges. Mettre la p\u00e2te sur le comptoir. <\/li>\n
      7. Fariner vos mains. Presser la p\u00e2te en boule et la p\u00e9trir doucement quelques fois jusqu’\u00e0 ce qu’elle se tienne. Aplatir la p\u00e2te en un cercle d’environ 25 cm de diam\u00e8tre. Couper le cercle en 8 quartiers \u00e9gaux \u00e0 l’aide d’un couteau. <\/li>\n
      8. Cuire au four de 13 \u00e0 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les bords soient dor\u00e9s. Laisser refroidir pendant 30 minutes. <\/li>\n
      9. Pendant ce temps, m\u00e9langer dans un bol le beurre de graines de citrouille, le sucre en poudre ainsi que le zeste et le jus d’orange. \u00c0 l’aide d’un fouet, bien m\u00e9langer en ajoutant des cuiller\u00e9es d’eau jusqu’\u00e0 l’obtention d’une consistance coulante. <\/li>\n
      10. Une fois les scones refroidis, verser deux cuiller\u00e9es de gla\u00e7age sur chacun d’eux, en \u00e9talant doucement le gla\u00e7age jusqu’aux bords. Garnir de graines de citrouille si d\u00e9sir\u00e9. <\/li>\n
      11. Conserver les scones dans un contenant herm\u00e9tique pendant 3 jours.<\/li>\n
      12. Vous avez du gla\u00e7age en trop? Utilisez-le pour faire de succulentes r\u00f4ties \u00e0 la cannelle! <\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div>
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