{"id":2234,"date":"2025-11-11T16:51:53","date_gmt":"2025-11-11T16:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/nutstoyou.ca\/horchata-aux-noix-de-cajou\/"},"modified":"2026-01-21T18:01:03","modified_gmt":"2026-01-21T18:01:03","slug":"horchata-aux-noix-de-cajou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutstoyou.ca\/fr\/horchata-aux-noix-de-cajou\/","title":{"rendered":"Horchata aux noix de cajou
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Horchata aux noix de cajou<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>
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Cette boisson cr\u00e9meuse est traditionnellement pr\u00e9par\u00e9e avec diff\u00e9rentes noix et c\u00e9r\u00e9ales en fonction de la disponibilit\u00e9 r\u00e9gionale en Espagne et en Am\u00e9rique latine. Nous utilisons du beurre de cajous pour une texture plus riche sans aucun produit laitier. <\/h1>\n<\/div>
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Rendement : 2 litres
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INGR\u00c9DIENTS<\/strong><\/h4>\n
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  • 6 tasses d’eau ti\u00e8de<\/li>\n
  • 1 tasse de riz blanc \u00e0 grains longs (non cuit)<\/li>\n
  • \u00bd tasse de beurre de cajous Nuts to You (ou de beurre de la for\u00eat tropicale)<\/li>\n
  • 2 b\u00e2tons de cannelle<\/li>\n
  • \u00bc tasse de sirop d’\u00e9rable<\/li>\n
  • 2 c. \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille<\/li>\n
  • Pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>

    PR\u00c9PARATION<\/strong><\/h4>\n
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    1. Dans un m\u00e9langeur \u00e0 grande vitesse, incorporer l’eau, le riz, le beurre de cajous et les b\u00e2tons de cannelle pendant environ 2 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que l’eau devienne assez trouble et que le riz semble \u00eatre bris\u00e9.<\/li>\n
    2. Garder le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la nuit, ou pendant au moins 8 heures. Il peut \u00eatre laiss\u00e9 dans le m\u00e9langeur puisque vous l’utiliserez \u00e0 nouveau. <\/li>\n
    3. Apr\u00e8s avoir retir\u00e9 le m\u00e9lange du r\u00e9frig\u00e9rateur, le m\u00e9langer \u00e0 nouveau pendant environ 2 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’il semble opaque et que les morceaux de riz soient tr\u00e8s petits.<\/li>\n
    4. Pour \u00e9liminer les particules de riz, filtrer le m\u00e9lange dans un sac \u00e0 lait de noix ou \u00e0 travers plusieurs couches de coton \u00e0 fromage ou un chiffon propre. Jeter la pulpe de riz. <\/li>\n
    5. Incorporer le sirop d’\u00e9rable, la vanille et le sel. Go\u00fbter et rectifier l’assaisonnement au besoin. <\/li>\n
    6. Servir tel quel sur de la glace, dans un espresso ou avec du rhum pour un d\u00e9licieux cocktail estival.<\/li>\n
    7. Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 5 jours et bien agiter avant de servir ; la s\u00e9paration est normale.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div>
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