{"id":2325,"date":"2025-11-10T21:35:54","date_gmt":"2025-11-10T21:35:54","guid":{"rendered":"https:\/\/nutstoyou.ca\/gateau-chocolat-noisette-sans-farine\/"},"modified":"2026-01-21T18:26:26","modified_gmt":"2026-01-21T18:26:26","slug":"gateau-chocolat-noisette-sans-farine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutstoyou.ca\/fr\/gateau-chocolat-noisette-sans-farine\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau chocolat noisette sans farine
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G\u00e2teau chocolat noisette sans farine<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>
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Pour les personnes sensibles au gluten ou aux produits laitiers et pour tous ceux et celles qui aiment le chocolat autant que nous! Ce g\u00e2teau \u00e0 six ingr\u00e9dients est un croisement entre un brownie fondant et un macaron moelleux.
\nComment ne pas avoir l\u2019eau \u00e0 la bouche? <\/h1>\n<\/div>
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Rendement : Un g\u00e2teau de 8 pouces
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INGR\u00c9DIENTS<\/strong><\/h4>\n
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  • 225 g de chocolat noir ou 1\u00bc tasse de p\u00e9pites de chocolat noir<\/li>\n
  • \u00bc tasse d’huile de noix de coco Maison Orph\u00e9e (ou d\u2019huile de noisette Maison Orph\u00e9e)<\/li>\n
  • \u2153 tasse de beurre de noisettes Nuts to You, bien remu\u00e9<\/li>\n
  • 5 \u0153ufs<\/li>\n
  • \u00bd tasse de sucre blanc<\/li>\n
  • Pinc\u00e9e de fleur de sel<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>

    PR\u00c9PARATION<\/strong><\/h4>\n
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    1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 325\u00b0F. Tapisser le fond et les c\u00f4t\u00e9s d\u2019un moule \u00e0 g\u00e2teau de 20 cm avec un grand morceau de papier parchemin. Une extr\u00eame pr\u00e9cision n\u2019est pas requise, le papier peut \u00eatre pli\u00e9 ou froiss\u00e9. <\/li>\n
    2. Faire fondre le chocolat, l\u2019huile de noix de coco et le beurre de noisettes dans le haut d\u2019un bain-marie, en m\u00e9langeant jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse.
      R\u00e9server.<\/li>\n
    3. S\u00e9parer les blancs d\u2019\u0153ufs des jaunes. Dans un bol, fouetter les blancs d’\u0153ufs \u00e0 l\u2019aide d\u2019un batteur \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient mousseux. Incorporer lentement \u00bc tasse de sucre, une cuiller\u00e9e \u00e0 la fois. Battre \u00e0 grande vitesse jusqu\u2019\u00e0 ce que des pics fermes et brillants se forment. <\/li>\n
    4. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d’\u0153ufs et \u00bc tasse de sucre au batteur \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient p\u00e2les et moelleux, environ 3 minutes.<\/li>\n
    5. \u00c0 l’aide d\u2019une grande cuill\u00e8re en m\u00e9tal ou d\u2019une large spatule souple, ajouter le m\u00e9lange de jaunes d\u2019\u0153ufs au m\u00e9lange de chocolat et bien incorporer.<\/li>\n
    6. Ajouter les blancs d\u2019\u0153ufs en trois fois, en les incorporant doucement jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne.<\/li>\n
    7. Verser la p\u00e2te dans le moule \u00e0 g\u00e2teau. Cuire au four de 30 \u00e0 35 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit gonfl\u00e9 et que son centre ne soit plus g\u00e9latineux. <\/li>\n
    8. Laisser refroidir pendant 15 minutes. Le g\u00e2teau tombera, lui donnant une belle texture craquel\u00e9e. Le saupoudrer de fleur de sel et servir. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div>
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