{"id":2372,"date":"2025-11-10T19:55:16","date_gmt":"2025-11-10T19:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/nutstoyou.ca\/soupe-a-la-courge\/"},"modified":"2026-01-21T18:36:34","modified_gmt":"2026-01-21T18:36:34","slug":"soupe-a-la-courge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutstoyou.ca\/fr\/soupe-a-la-courge\/","title":{"rendered":"Soupe \u00e0 la courge
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Soupe \u00e0 la courge<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>
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Une recette des plus simple au go\u00fbt des plus exquis! D\u00e9couvrez la richesse que procure la courge r\u00f4tie m\u00e9lang\u00e9e aux \u00e9pices, le beurre de la for\u00eat tropicale Nuts to You, et au lait de coco biologique Cha’s \u00e0 cette version cr\u00e9meuse et \u00f4 combien d\u00e9licieuse de ce classique automnal! <\/h1>\n<\/div>
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Rendement : 6 portions
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INGR\u00c9DIENTS<\/strong><\/h4>\n
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  • 1 grande courge musqu\u00e9e, pel\u00e9e et coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n
  • 1 grand oignon blanc, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n
  • 4 gousses d’ail, enti\u00e8res<\/li>\n
  • 2 branches de c\u00e9leri, hach\u00e9es<\/li>\n
  • 2 carottes, pel\u00e9es et hach\u00e9es<\/li>\n
  • 1 c. \u00e0 soupe d’huile de coco Cha’s, fondue<\/li>\n
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li>\n
  • 1 c. \u00e0 soupe de cari Masala Cha’s<\/li>\n
  • 1 c. \u00e0 th\u00e9 de cumin Cha’s<\/li>\n
  • \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de curcuma Cha’s<\/li>\n
  • 1 conserve (400 ml) de lait de coco biologique Cha’s<\/li>\n
  • \u2153 tasse de beurre de la for\u00eat tropicale Nuts to You<\/li>\n
  • 2 tasses de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n
  • 1 c. \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable ou de cassonade<\/li>\n
  • Jus de 1 lime<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>

    PR\u00c9PARATION<\/strong><\/h4>\n
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    1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400\u00b0F.<\/li>\n
    2. Dans un bol, m\u00e9langer la courge, l’oignon, l’ail, le c\u00e9leri et les carottes avec l’huile, le sel et les \u00e9pices.<\/li>\n
    3. \u00c9taler uniform\u00e9ment les l\u00e9gumes assaisonn\u00e9s sur une plaque \u00e0 cuisson et cuire au four de 30 \u00e0 45 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les bords de la courge soient dor\u00e9s.<\/li>\n
    4. Mettre les l\u00e9gumes dans un m\u00e9langeur avec le lait de coco, le beurre de la for\u00eat tropicale, le bouillon de l\u00e9gumes, le sirop d’\u00e9rable et le jus de lime. R\u00e9duire en pur\u00e9e lisse. Ajouter du bouillon pour une consistance plus liquide. Go\u00fbter et rectifier l’assaisonnement. R\u00e9chauffer au besoin.<\/li>\n
    5. Garnir d’un filet de lait de coco et d’une pinc\u00e9e de cari Masala (facultatif) puis servir.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div>
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