{"id":2524,"date":"2025-11-06T20:44:48","date_gmt":"2025-11-06T20:44:48","guid":{"rendered":"https:\/\/nutstoyou.ca\/curry-au-beurre-de-la-foret-tropicale\/"},"modified":"2026-01-21T19:43:42","modified_gmt":"2026-01-21T19:43:42","slug":"curry-au-beurre-de-la-foret-tropicale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutstoyou.ca\/fr\/curry-au-beurre-de-la-foret-tropicale\/","title":{"rendered":"Curry au beurre de la for\u00eat tropicale"},"content":{"rendered":"

Curry au beurre de la for\u00eat tropicale<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>
\"Lait<\/span><\/div><\/div><\/div>
\"Chocolat<\/span><\/div><\/div><\/div>
Photographie : Emily Lawrence
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Ce cari \u00e0 base de lait de coco est d\u00e9licieusement parfum\u00e9. Pour un plat v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien, remplacez le poulet par du paneer ou du tofu.
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Donne : 4-6 portions
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INGR\u00c9DIENTS<\/strong><\/h4>\n
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  • 1 gros oignon, coup\u00e9 en quartiers<\/li>\n
  • \u00bd tasse de tomates broy\u00e9es en conserve ou 2 tomates m\u00fbres de taille moyenne<\/li>\n
  • 2 c. \u00e0 soupe de cari en poudre<\/li>\n
  • \u00bd \u00e0 1 c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li>\n
  • 2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile de coco<\/li>\n
  • 1 \u00e0 2 b\u00e2tons de cannelle, morceaux de 2,5 cm<\/li>\n
  • 2 \u00e0 3 feuilles de laurier<\/li>\n
  • 5 \u00e0 6 grains de poivre noir<\/li>\n
  • 680 g de poitrine de poulet d\u00e9soss\u00e9e, coup\u00e9e en cubes<\/li>\n
  • 1 conserve (400 ml) de lait de coco (non l\u00e9ger)<\/li>\n
  • \u00bc tasse de beurre de la for\u00eat tropicale Nuts to You<\/li>\n
  • 2 c. \u00e0 soupe de coriandre, hach\u00e9e finement, pour garnir<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>

    PR\u00c9PARATION<\/strong><\/h4>\n
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    1. Combiner dans un robot culinaire ou m\u00e9langeur l\u2019oignon, les tomates, le cari en poudre et le sel jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une pur\u00e9e lisse.<\/li>\n
    2. Dans une grande casserole, chauffer l\u2019huile \u00e0 feu moyen vif. Ajouter les b\u00e2tons de cannelle et les grains de poivre. Faire revenir doucement pendant 1 minute. Ajouter les feuilles de laurier et faire revenir pendant quelques secondes. <\/li>\n
    3. \u00c0 feu moyen, ajouter la pur\u00e9e d\u2019oignons et de tomates. Laisser r\u00e9duire en une p\u00e2te \u00e9paisse de 10 \u00e0 15 minutes, en remuant. Faire attention de ne pas br\u00fbler le m\u00e9lange. <\/li>\n
    4. Ajouter le poulet et bien m\u00e9langer. Bien cuire le poulet. <\/li>\n
    5. Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter \u00e0 feu doux pendant 10 minutes. Si la sauce devient trop \u00e9paisse, ajouter de l\u2019eau. <\/li>\n
    6. Incorporer d\u00e9licatement le beurre de la for\u00eat tropicale. Laisser mijoter encore quelques minutes. <\/li>\n
    7. Garnir de coriandre.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div>
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