Agriculteurs des Prairies canadiennes
Les tournesols sont originaires d’ Amérique du Nord et d’Amérique du Sud, où les peuples indigènes ont été les premiers à les cultiver. Pendant 4 000 ans, les cueilleurs ont sélectionné les plus grosses graines des plus grosses têtes, année après année, développant ainsi les plus gros tournesols qui, à leur tour, produisaient les plus grosses graines.
Les recherches montrent que les graines constituaient un aliment de base important pour les cultures indigènes dès 2300 avant notre ère. Les graines de tournesol faisaient partie d’un régime alimentaire régulier au même titre que le maïs, la courge et les haricots, connus sous le nom de « trois sœurs ».
Moins ancien, Nuts to You a commencé à produire du beurre de graines de tournesol en 1989, et nous sommes fiers de produire un beurre de graines à partir de graines cultivées par des agriculteurs canadiens. Notre beurre de graines de tournesol est fabriqué exclusivement à partir de graines cultivées au Manitoba et en Saskatchewan.
Récoltées à partir des têtes de tournesol séchées, les graines de tournesol sont riches en vitamine E, en fer, en graisses essentielles et en protéines, et ne contiennent ni OGM ni gluten. Le beurre de graines de tournesol est un excellent aliment de base pour les smoothies, les vinaigrettes et les sauces pour les sautés. La chlorophylle naturellement présente dans les graines de tournesol réagit avec le bicarbonate de soude ou la poudre pendant le processus de cuisson, et les produits de boulangerie prennent une couleur verte tout à fait inoffensive.
