Citrouilles cultivées au Canada
Nous sommes ravis de proposer notre beurre de graines de citrouille canadien, fabriqué à partir de citrouilles cultivées dans une ferme familiale de cinquième génération située dans le sud-ouest de l’Ontario. Les graines riches en protéines de ces citrouilles sont une variété sans coque de la région de Styrie en Autriche. Comme les citrouilles sont originaires d’Amérique du Nord, ces citrouilles styriennes poussent très bien dans le sol ontarien. Nuts to You a commencé à produire ce beurre unique en 2022, et nous sommes fiers de l’ajouter à notre beurre de graines de tournesol en tant que deuxième produit fabriqué exclusivement à partir de graines cultivées au Canada.
Dans cette exploitation familiale, les citrouilles styriennes ont été ajoutées avec succès à la rotation des cultures et ont été très bénéfiques pour la santé du sol. L’exploitation pratique un travail minimum du sol, ce qui aide le sol à reconstruire sa structure naturelle tout en réduisant l’érosion du sol. Avec l’ajout de la culture des citrouilles à la ferme, la famille a pu profiter du retour naturel des abeilles mellifères et des abeilles de courges dans ces champs.
D’une couleur verte brillante et d’une saveur riche et robuste, ce beurre contient des quantités impressionnantes de vitamines, de minéraux, de protéines, d’acides gras essentiels et de fibres, et constitue une source riche en fer, en zinc et en magnésium, avec 4 grammes de protéines dans une cuillère à soupe. Nous aimons appeler notre beurre de graines de citrouille la puissance nutritionnelle de notre famille de beurres de graines.
