Biscuits au beurre de ton choix

Tu cherches une recette de biscuits rapide et facile à ajouter à ton répertoire ? Nos biscuits au beurre de ton choix sans produits laitiers sont incroyablement polyvalents et fonctionnent bien avec tous nos beurres. Essaie les classiques indémodables comme le beurre d’arachide et le beurre d’amande ou, pour quelque chose de différent, le tahini, le beurre de cajou et macadamia, le beurre de la forêt tropicale ou tout ce que tu as dans ton garde-manger !

Rendement : 24 petits biscuits

INGRÉDIENTS

• ½ tasse de farine tout usage ou de farine sans gluten
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ c. à thé de sel de mer
• ½ tasse de beurre de noix ou de graines Nuts to You de ton choix, lisse de préférence
• ½ tasse de cassonade tassée, de sucre blanc ou de sucre de coco
• 1 œuf
• ½ c. à thé d’extrait de vanille
• Facultatif : ¼ tasse de pépites de chocolat, de noix ou de graines hachées
• Fleur de sel pour garnir

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F.
   Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
2. Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
3. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble le beurre de noix, le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse. Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Incorporer les pépites de chocolat, les noix ou les graines, si désiré.
4. Former des boules de 1 po, les espacer de 2 po sur la plaque à biscuits et aplatir délicatement la surface. Saupoudrer d’une pincée de sel en flocons si désiré.
5. Cuire de 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés. Laisser refroidir sur la plaque environ 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
6. Les biscuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.

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