Macaroni au fromage végétalien au four facile

Notre version des macaronis au fromage est l’accompagnement réconfortant parfait pour toute occasion ! Ce plat végétal simple est préparé avec notre riche beurre de cajou pour une texture veloutée et crémeuse satisfaisante.

Pour 6 à 8 portions

INGRÉDIENTS

Pour les macaronis au fromage

• 454 g (1 lb) de macaronis
• ⅔ tasse de beurre de cajous crémeux ou de beurre de macadamia et cajous crémeux Nuts to You
• ⅔ tasse de levure nutritionnelle
• 2 c. à soupe de pâte de miso blanc
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé de curcuma en poudre (pour la couleur, facultatif)
• ½ cuillère à café d’ail en poudre
• ½ c. à thé d’oignon en poudre
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1½ tasse d’eau
• ¼ tasse d’huile neutre ou de beurre fondu

Pour la garniture

• ⅔ tasse de chapelure panko
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• ½ cuillère à café de sel fin
• ¼ c. à thé de poudre d’ail

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) ; huiler légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 po).
2. Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
3. Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients des macaronis au fromage dans un mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
4. Dans un petit bol, préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à ce que la chapelure soit uniformément enrobée.
5. Ajouter la sauce du mélangeur aux pâtes cuites en pliant pour bien mélanger. Transférer dans le plat de cuisson. Saupoudrer uniformément la chapelure sur le dessus.
6. Cuire pendant 15 minutes, puis faire griller 1 à 2 minutes, en surveillant attentivement, jusqu’à ce que la chapelure soit parfaitement dorée. Servir immédiatement.

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