Bouchées de pâte à biscuits au chocolat blanc

Préparez en un rien de temps ces délicieuses bouchées qui regorgent de fibres, de protéines, de bon gras et d’une foule d’autres nutriments. Elles sont parfaites pour une collation ou un dessert rapide.

Donne : 16 bouchées

INGRÉDIENTS

• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• ⅓ tasse de beurre de macadamia Nuts to You
• 2 c. à soupe d’huile de coco ou de beurre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• ¼ c. à thé de sel
• 1¼ tasses de farine d’avoine
• ¼ tasse de pépites de chocolat blanc

PRÉPARATION

1. Dans une petite casserole à feu moyen, incorporer le sirop d’érable et le beurre de macadamia avec l’huile de coco ou le beurre. À l’aide d’un fouet, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse puis ajouter la vanille.
2. Ajouter le sel et la farine d’avoine puis bien mélanger.
3. Laisser refroidir pendant 30 minutes puis ajouter les pépites de chocolat.
4. À l’aide d’une cuillère à soupe, former 16 petites boules avec la pâte. Pour une texture optimale, réfrigérer les boules pendant 1 heure avant de servir.
5. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

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