Brownies blancs au beurre de noix

Voilà un dessert moelleux, fondant et sucré offrant des notes de noix et de caramel. Notre version des brownies blancs contient du beurre de noix ou de graines riche en nutriments pour une texture onctueuse et un goût légèrement torréfié.

Rendement : 12-16 blondies

INGRÉDIENTS

• ½ tasse de beurre non salé ou d’huile de coco
• ½ tasse de beurre de noix ou de graines Nuts to You (nous aimons le beurre de la forêt
  tropicale ou d’arachides)
• 1 tasse de cassonade blonde
• ¼ c. à thé de sel
• 1 œuf
• 2 c. à thé d’extrait de vanille
• 1 tasse de farine tout usage
• Fleur de sel pour garnir

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un moule à pâtisserie de 20 cm x 20 cm avec du papier parchemin.
2. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre ou l’huile de coco avec le beurre de noix ou de graines et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le tout soit liquide et lisse. Ajouter la cassonade, le sel, l’œuf et la vanille puis bien mélanger.
3. Incorporer la farine à l’aide d’une spatule, en prenant soin de ne pas trop mélanger.
4. Verser le mélange dans le moule et aplanir la surface avec la spatule. Cuire de 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Garnir immédiatement avec la fleur de sel. Laisser refroidir pendant 30 minutes avant de couper et servir.
5. Les brownies blancs se conservent jusqu’à 3 jours dans un plat hermétique.

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