Bol de smoothie Lassi à la mangue

Notre version de cette boisson populaire d’Asie du Sud offre une consistance plus riche grâce à notre beurre de noix crémeux. Parfait pour une journée chaude et ensoleillée !

Rendement : 1 bol à smoothie

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de mangue congelée
  • ½ tasse de yaourt non sucré au choix
  • 1-2 cuillères à soupe de beurre de noix Nuts to You (le beurre de la forêt tropicale et le beurre de cajous fonctionnent bien)
  • 1 cuillère à café de miel, facultatif
  • Jus d’une ½ lime
  • Lait au choix, selon les besoins
  • Menthe et flocons de noix de coco, pour la garniture

PRÉPARATION

  1. Mélanger la mangue, le yaourt, le beurre de noix, le miel et le jus de citron vert dans un mixeur puissant jusqu’à obtention d’un mélange homogène, en raclant les parois pour faciliter le processus de mixage. Ajouter du lait si nécessaire pour fluidifier le mélange afin qu’il soit plus facile à mixer.
  2. Verser le lassi dans un bol. Garnir de menthe fraîche et de noix de coco, si désiré.
  3. Servir immédiatement.

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