Gruau à la cannelle

Quoi de mieux, un matin d’hiver, qu’un bol de gruau fumant aux arômes des plus réconfortants? Pour évoquer la richesse de la brioche à la cannelle sans miner votre santé, nous utilisons notre succulent beurre de macadamia!

Donne : 2 tasses

INGRÉDIENTS

Pour le gruau

• ½ tasse de flocons d’avoine
• 1 tasse de lait ou boisson végétale
• ½ c. à thé de cannelle
• Pincée de sel
• Noix de Grenoble ou pacanes, pour garnir

Glaçage

• 1 c. à soupe de beurre de macadamia Nuts to You
• 1 c. à soupe de lait ou boisson végétale
• 1 c. à soupe de sucre à glacer
• ¼ c. à thé de vanille

Tourbillon à la cannelle

• 1 c. à soupe de beurre de macadamia Nuts to You
• ½ c. à thé de cannelle

PRÉPARATION

1. Dans un petit bol, incorporer à l’aide d’un fouet les ingrédients pour le glaçage.
2. Dans un autre bol, mélange les ingrédients pour le tourbillon à la cannelle.
3. Dans une casserole, mélanger les flocons d’avoine, le lait, la cannelle et le sel. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange bouillonne et épaississe. Verser dans un bol, en prenant soin d’égaliser la surface avec le dos d’une cuillère.
4. Verser le glaçage sur le gruau, en prenant soin de bien l’étaler avec le dos d’une cuillère.
5. Verser le tourbillon à la cannelle de façon à former une spirale.
6. Au choix, garnir de noix de Grenoble ou de pacanes. Servir immédiatement.

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