Sauce BBQ Gochujang aux arachides

Cette sauce est inspirée du BBQ coréen avec ses saveurs sucrées et épicées.
Elle se marie particulièrement bien au poulet, steak ou tofu grillé !

Rendement : 1 tasse

INGRÉDIENTS

• ¼ tasse de beurre d’arachides crémeux Nuts to You
• ¼ tasse de cassonade
• 2 c. à soupe de pâte de tomates
• 2 c. à soupe de gochujang
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de riz
• 2 c. à soupe de sauce soya
• 1 c. à thé d’huile de sésame
• ½ cuillère à café d’ail en poudre

PRÉPARATION

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Le beurre d’arachides risque de durcir le mélange, continuer de mélanger pour incorporer les liquides.
2. Utiliser au lieu de la sauce BBQ conventionnelle avec les viandes/protéines grillées, à garnir d’arachides rôties au choix. Cette sauce est aussi délicieuse dans un bibimbap ou vos bols de riz préférés.

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